Топинамбур при сахарном диабете
Всем известно, что лечение сахарного диабета практически невозможно. При этом заболевании большое значение имеет контроль уровня сахара в крови больного. А наилучшим образом это помогает делать специальная диета. Поэтому сбалансированное и правильное питание может значительно улучшить состояние больного.
Поэтому для лечения сахарного диабета широко применяют топинамбур. Помимо своих диетических и целебных свойств, это растение содержит в себе много витаминов, органических кислот, микроэлементов. А самое главное, в нем большое количество инулина, который превращается в организме во фруктозу.
Так топинамбур при диабете можно употреблять в качестве сока. Для этого необходимо:
- тщательно промыть клубни растения и очистить;
- пропустить через соковыжималку или измельчить и отжать.
Употреблять необходимо всегда свежий сок. Курс лечения составляет 14 дней, затем нужно сделать десятидневный перерыв и повторить снова. Для лечения принимают по 0,5 ст. сока трижды в день перед употреблением пищи.
Такой сок прекрасно понижает уровень сахара в крови. Также он регулирует кислотность желудочного сока и обладает еще рядом полезных свойств.
Чтобы использовать целебное растение круглый год, его можно заготавливать и на зиму. Клубни топинамбура отлично хранятся в погребе, не теряя своих лекарственных свойств. Также годны к употреблению и не выкопанные с осени клубни, которые зимовали под снегом. Их свойства считаются наиболее целебными.
Лечение диабета топинамбуром можно проводить и с использованием такого рецепта:
- тщательно промыть и натереть на терке клубни топинамбура;
- 3-4 ст.л. полученной кашицы заварить 1л кипятка;
- дать настояться в течение 3 часов.
Такой настой необходимо употреблять как чай или воду в течение всего дня.
Топинамбур также показано употреблять и близким родственникам больных диабетом, т.к. выявлено, что это заболевание может передаваться по наследству.
При длительном употреблении этого растения в пищу можно добиться стойких результатов. А также неоднократно было замечено, что наряду со снижением сахара в крови, наблюдается и улучшение зрения.
При сахарном диабете топинамбур необходимо употреблять и в пищу. Его можно варить, запекать, жарить. Из него можно готовить салаты, супы. И все эти блюда будут способствовать лечению диабета, благодаря уникальному составу топинамбура.
